KOOLITUS 14.03.2024 - GASTRONOMY LAB: toidukunst SOSA abil

MEISTRIKLASS TOIMUB
14. märtsil 10.00-14.00
Gemossi Stuudio, Valukoja 5, Tallinn

KOOLITUSE TEEMAD

Kondiiter Albert Jofre annab Gemossi stuudios põneva meistriklassi tutvustades professionaalse toidumaailma põnevat kunsti SOSA toodete abil.

Kuidas tagada professionaalses köögis alati ühtlane tase
SOSA toodete maailm – mida, millal, kuidas ja kui palju kasutada
KOOLITUSEL ÕPID, KUIDAS VALMISTADA

Kartulisalat rannakarpidega (rannakarbi majonees, musta oliivi puru, hernekaaviar)
Herne ja mündi terriin, wasabi ja pistaatsiavahuga
Mascarpone panna cotta kohvi ja metspähkli tekstuuridega
Šokolaadi mousse banaani ja misoga

Meistriklass toimub inglise keeles vajadusel tõlkega eesti keelde.

Osalustasu: 50€.

Kindlusta endale koht meistriklassis ostes pilet siit

Kohtume Gemossis 14. märtsil kell 10.00!

https://gemoss.ee/GASTRONOMY-LAB-toidukunst-SOSA-abil